作為我國糕點食品行業(yè)歷史悠久、影響力較大的品牌之一，蘇州稻香村因其深厚的文化底蘊、精湛的制作技藝備受消費者喜愛。
　　據(jù)蘇州稻香村食品工業(yè)有限公司（下稱蘇州稻香村公司）負責人介紹，蘇州稻香村作為國家首批認定的“中華老字號”，從1773年創(chuàng)立至今，已有239年的歷史。歷經(jīng)一代代“稻香村人”的努力奮斗，蘇州稻香村公司已發(fā)展成為集研發(fā)、生產、銷售為一體的現(xiàn)代化大型食品企業(yè)集團。
　　將一塊“稻香村”招牌，打造成現(xiàn)代化的食品集團，蘇州稻香村的成功并非偶然。據(jù)介紹，技術是蘇州稻香村馳名國內外的保障。為生產出優(yōu)質產品，蘇州稻香村公司依托江南大學和國家食品質量監(jiān)督檢驗部門的強大技術研發(fā)和檢驗分析能力，聯(lián)合成立了“中國糕點食品技術研發(fā)中心”和“福臨門聯(lián)合烘焙研究所”，開發(fā)了包括傳統(tǒng)糕點、現(xiàn)代面包、肉食、炒貨、蜜餞等100余種新產品。其中蘇式月餅特色制造工藝已經(jīng)開始和歐美、日本、韓國、印度等國家進行技術交流，跟蹤國際最新的食品科技進行自主創(chuàng)新。
      同時，為使蘇州稻香村悠久的文化與現(xiàn)代加工技術融為一體，目前蘇州稻香村公司已在蘇州、北京、山東投資數(shù)億元，建成3個大型的現(xiàn)代化生產基地，占地面積共600余畝，擁有10萬級空氣凈化生產車間，生產過程全程監(jiān)控，實施全方位透明化無菌生產。隨著市場迅速擴大，蘇州稻香村公司在北京、石家莊、烏魯木齊、保定、張家港等地成立公司并建設工廠，目前母公司已經(jīng)擁有10個生產工廠。
  從2004年至今，蘇州稻香村公司的月餅、面包、蛋糕3項烘焙技術連續(xù)9年榮獲國家級競賽“全國焙烤技術比賽團體金獎”稱號。同時，該公司先后通過了ISO9001質量管理體系認證和HACCP食品安全體系認證，成為國家首批命名的“中華老字號”，并于2008年頒發(fā)“企業(yè)食品安全信用等級A級證書”。稻香村月餅糕點榮獲“中國十佳月餅”和“中國名點”稱號；稻香村蘇式月餅亦被評為“中國最佳特色月餅”，蘇式月餅制作技藝已被列入“非物質文化遺產”保護項目。
      據(jù)介紹，早在清末民初，滬寧一帶就曾出現(xiàn)借蘇州稻香村的名望開設的“稻香村”茶食店，蘇州稻香村為保招牌，遂將“稻香村”設計成商標，報民國政府農商部注冊，領取了商標注冊證書。1926年（民國15年）蘇州稻香村店鋪翻建時，在二樓墻上塑“只此蘇城一家，外埠并無分出”標識，以此來提醒相關消費者避免上當受騙。
      蘇州稻香公司負責人向記者表示，為了維護蘇州稻香村品牌文化及商號與商標統(tǒng)一性，制止假冒蘇州稻香村商標等侵權行為，維護公司及廣大消費者利益，蘇州稻香村公司長期開展維權工作，時至今日雖然侵犯蘇州稻香村商標權的現(xiàn)象銳減，但每逢中秋佳節(jié)來臨之際，市面上依然會出現(xiàn)大量傍蘇州稻香村名氣的侵權行為。對此，蘇州稻香村公司將依法追究侵權人的法律責任，切實維護公司合法權益和廣大消費者利益。
      在成長的道路上，蘇州稻香村公司與中糧集團有限公司合作，并購江蘇省張家港市福臨門大家庭食品有限公司。此后，蘇州稻香村公司既延續(xù)原有中糧集團有限公司的原料、研發(fā)、品質等優(yōu)勢，又秉承了百年老字號的深厚文化底蘊、精湛制作工藝、卓越品質信譽，實現(xiàn)了現(xiàn)代烘焙技術與百年傳統(tǒng)工藝完美結合；同時，該公司以“中心工廠+門店銷售”的現(xiàn)代連鎖經(jīng)營商業(yè)模式拓展市場，在蘇州等地建立了70余家“福吉佳西餅屋”連鎖門店，使得蘇州稻香村相關產品銷量速增，而“福吉佳”也成為市場傳播最快的知名連鎖品牌。
      放眼未來，蘇州稻香村公司負責人坦言，該公司將繼續(xù)秉承“厚道做人、地道做事、人達己、追求卓越”的經(jīng)營理念，讓更多的人品食到蘇州稻香村糕點，力爭讓蘇州稻香村品牌享譽世界。